細(xì)茶一縷香,幾葉嫩芽芳。云霧深山里,茶田碧悠悠。細(xì)茶即精工細(xì)作的綠茶,福建省永泰縣有著悠久的產(chǎn)茶歷史,在唐代就有生產(chǎn)佳茗的記載,所產(chǎn)的“永福細(xì)茶”曾在明朝被列為貢品。
千百年來(lái),永泰茶業(yè)歷經(jīng)幾度興衰,如今卻在鄉(xiāng)村振興之路上大放異彩?!巴?、特、產(chǎn)”這三個(gè)字,讓一杯細(xì)茶成為永泰茶農(nóng)的“致富密碼”。
“土”:一捧好土,滋養(yǎng)一方好茶
“開(kāi)茶咯!”伴隨著鏗鏘有力的鑼鼓聲,2023永泰細(xì)茶節(jié)于近日在永泰縣同安鎮(zhèn)拉開(kāi)帷幕。
正是四月好春景,鮮嫩的綠芽?jī)簩еК摰穆吨椋瑥牟刹枞遂`巧的指尖躍進(jìn)充滿茶香的籮筐,新茶趕趟地“坐”上小貨車直奔茶葉專業(yè)合作社,高山茶農(nóng)的辛勤勞作很快就能在包銷的茶企那兒“變現(xiàn)”,今春的新“細(xì)茶”也將注入飲茶者的杯中,換來(lái)品茶老饕的一句“永泰細(xì)茶,丫喔”(福州話“很好”的意思)。
△每年四月是永泰的“采茶季”
永泰位居閩中,地處閩江支流大樟溪中上游,戴云山脈東北麓,縣域地勢(shì)高峻,云霧繚繞,平均海拔在500米以上,森林覆蓋率達(dá)69.73%,年均氣溫14.6—26℃,具有相對(duì)低溫、高濕和多云霧的高海拔氣候特征。高山區(qū)多以紅壤為主,pH值在4.0-5.5之間,有機(jī)質(zhì)含量較高,礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素豐富,適宜茶葉種植。
一捧好土,滋養(yǎng)一方好茶。
近年來(lái),永泰縣以茶促旅、以旅帶茶、以茶興業(yè),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合,正讓永泰茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
天時(shí)、地利、人和,永泰細(xì)茶的“致富”之根越來(lái)粗壯。
“特”:一片葉子,培育多種特產(chǎn)
福建是茶業(yè)大省,隨著茉莉花茶、烏龍茶、紅茶、白茶等本土茶業(yè)的崛起,以綠茶為主的永泰茶業(yè)不斷受到?jīng)_擊,很長(zhǎng)一段時(shí)間里,永泰綠茶只是茉莉花茶的“配角”——作為原料,被加工成茶坯,市場(chǎng)價(jià)格差強(qiáng)人意。
如何讓永泰的這片有歷史、有故事的“細(xì)茶”在福建茶業(yè)“大家庭”中脫穎而出呢?
“不能只種綠茶!”想把產(chǎn)品推向市場(chǎng),就要先有適應(yīng)市場(chǎng)需求的“硬貨”。
2013年,永泰縣申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了改良優(yōu)化。永泰縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心副主任張延暉介紹:“品種結(jié)構(gòu)調(diào)整,是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要措施。一方面將茶樹(shù)品種從傳統(tǒng)的福云系列品種拓展至龍井、鐵觀音、金觀音、榕春早等優(yōu)新品種;同時(shí),在做好做優(yōu)永泰綠茶的基礎(chǔ)上,適度生產(chǎn)烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶?!?/p>
“產(chǎn)”:一個(gè)產(chǎn)業(yè),開(kāi)發(fā)多元價(jià)值
2020年12月,盧貴云與同安鎮(zhèn)41戶農(nóng)民簽訂合作協(xié)議,啟動(dòng)草木谷“茶旅+扶貧”項(xiàng)目。簽約農(nóng)戶可通過(guò)資金入股的形式,享受分紅獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí)農(nóng)戶還可獲得就業(yè)崗位,從事環(huán)境衛(wèi)生整理、游客引導(dǎo)、停車場(chǎng)看護(hù)、餐廳服務(wù)等工作。茶旅項(xiàng)目還帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售,閑置民房也改造提升為民宿,讓村民們獲得相對(duì)穩(wěn)定的收入。
“產(chǎn)業(yè)讓幫扶資金增值,實(shí)現(xiàn)了保障資金收益的最大化。”永泰縣同安鎮(zhèn)統(tǒng)戰(zhàn)委員楊美鳳向茶旅產(chǎn)業(yè)豎起了大拇指。
細(xì)茶越喝越甘,產(chǎn)業(yè)越做越大。依山傍水的永泰,依托茶山茶園開(kāi)發(fā)茶業(yè)多種功能,挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值,興茶業(yè)、樹(shù)品牌,把茶產(chǎn)業(yè)的增值收益留在鄉(xiāng)村、留給農(nóng)民,讓“土”“特”“產(chǎn)”成為“致富密碼”。
來(lái)源:人民網(wǎng)
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